友人との会話。
私「最近フライパンが焦げ付き易くてさー」
友「テフロン？」
私「うん。２年以上使ってる。もう買い換え時よね」
友「うーん…。ミギワン、今がチャンスかも！」
私「チャンス…？」
１週間後。
やって来ました「チャンス」の品。
鉄フライパン。
なぜ手入れが簡単なテフロンではなく鉄？一番の理由は使い捨てをやめたいから。使い慣れたものを出来るだけ長く長く使いたい。二番目の理由は「なんかかっこいい」から（笑）。勧めてくれた友人は、鉄フライパンを「育てる」のに2年以上かかったそうだ。洗った後に油を引いたり、洗剤を使わずあえて油の成分を残す手入れ方法から「鉄フライパンを育てる」とか「育成する」と表現するのだ。
今回、直径は22cmのものをチョイス。毎日の朝ごはん＝目玉焼きに使いたかった。大きすぎず、小さすぎない絶妙なサイズ。丁度楽天の「お買い物マラソン」時だったので、ささっと調べて大して比較検討もせずにポチッ。
なかなか良きものが届いたと思うのですよ。こちらのショップで購入のポイントは最初の「空焚き」が終わっているところ。あとは持ち手が木じゃないところ。
背中を押してくれた友人へありがとう。
明日目玉焼きを作るのが楽しみだ。
